火鍋底料炒料設備有哪些

　　火鍋底料炒料方式分為人工炒火鍋底料料和機器炒火鍋底料。

　　人工炒火鍋底料，顧名思義，為人工手動炒制，適用于投資小，小批量實驗性炒制，是效率低，質量、衛生都難以保證。

　　隨著火鍋底料行業的快速發展，人工炒料滿足不了生產的需要，廠家都在尋求能給提高生產力的方法。這時，火鍋底料全自動炒鍋(全自動行星攪拌炒鍋)應運而生。

　　全自動炒鍋(全自動行星攪拌炒鍋)采用一次沖壓成型的蝶形封頭鍋體，適用于液化氣、天然氣等加熱形式。設備內置PLC控制系統，攪拌軸支持無級變速，溫度傳感器可實時監控物料溫度，攪拌軸下方鏟刀采用合金材質，刮料徹底不易糊鍋。煙道采用雙層保溫結構，環保節能，可利用煙道余溫燒制熱水。設備配有大臂液壓缸，攪拌軸和鍋體旋轉角度達90°，自動出料快捷、徹底，且鍋體便于清洗。相比傳統方式，可大大提高生產效率，節約勞動力，降低勞動強度，是理想的火鍋底料炒制設備。